Tirolesa

Escribo desde lo alto de un cerro a dos horas de Tapachula, Chiapas, desde la finca Hamburgo, a la que se llega después de dos horas de dar saltos por un camino de piedra y tierra que se adentra en la selva desde la costa hasta los 1,500 metros en que estoy ahora.

Impresionante lugar. Estoy molido después de bañarme debajo de una cascada, dejarme caer en tirolesa más de 300 metros sobre el río y caminar por las instalaciones de la finca mientras me explicaban cómo cultivan, "tapizcan" -recogen- y producen el café desde hace más de cien años en esta zona de selva tropical.